Det är i Västergarn det händer

Riktigt häftiga verksamheter i lilla Västergarn har på kort tid fått flera fantastiska utmärkelser. Golfbanan, Visby GK, blev utnämnd till Sveriges 2:a bästa golfbana i tidningen Golf Digest och i veckan blev vårt egna Stelor utnämnt till både Sveriges bästa värdshus och restaurangen har tagit en plats i White Guid 2013!

Vi är fantastiskt glada och stolta. Varje år listar tripadvisor de bästa resmålen i världen utifrån de omdömen som gästerna själva har skrivit. Det är ett fantastiskt kvitto för mig och Björn på att de vi byggt upp faktiskt blivit den mötesplats som vi ville åstadkomma, men framförallt är det ett kvitto på att alla fantastiska personer som jobbat med oss har tagit hand om våra gäster på det bästa sätt som bara går. Vi väntar så klart med spänning på att få läsa White Guide när den kommer ut den 4:e Mars!

 

Kategorier: Uncategorized | Lämna en kommentar

Bloggen under 2012

WordPress, där vi har vår blogg, har genererat en rapport för hur 2012 såg ut. Vi har haft 15 000 visningar och dom har kommit från runt 50 olika länder. Ett stort tack till alla ni som följer oss här.

Här kan du se hela rapporten: http://blog.stelor.se/2012/annual-report/

Kategorier: Hotel stelor | 2 kommentarer

Rent vatten en mänsklig rättighet?

Musikhjälpen är ett samarbete mellan P3 Sveriges Radio, SVT och Radiohjälpen där man samlar in pengar för olika undangömda humanitära katastrofer. I år går pengarna för arbetet att ge människor rent vatten i slumområden.

Vi tar många saker för givet i Sverige. I fredags hade vi strömavbrott här på Gotland. Det varade inte längre än ett par timmar men det fick oss att stanna upp och inse hur beroende vi är av el. Vi kunde inte jobba, inte dricka kaffe och vi funderade på om skolan kunde hålla öppet.  Detsamma gäller tillgången till rent vatten, vi tar det för givet att vi alltid har tillgång till rent vatten. Den genomsnittliga dagsförbrukningen av vatten i Sverige ligger på 310 liter/ person. FN har i en uträkning uppskattat människans behov till 20- 50 liter per person och dygn.

Om vi räknar in såkallat virtuellt vatten, det vattnet som används för att framställa mat, kläder och andra produkter som vi använder vi i snitt ca 6000liter vatten/dag och person.

Forskarna har massor av exempel på hur mycket vatten som går åt för att framställa olika produkter. För att tillverka en personbil används 450 000 liter vatten, till en T-tröja går det åt 4100 liter, en hamburgare kräver 2400 liter, en latte behöver 200 liter, ett ägg 135 liter och ett A4-papper 10 liter.

Drygt en miljard av världens sju miljarder människor saknar tillgång till rent vatten och över två miljarder till god sanitet. Varje år dör över 1,5 miljoner barn på grund av smutsigt vatten och dålig hygien.

Vi har tillsammans med GotlandsFlyg och Destination Gotland skänkt en ”magisk weekend på Gotland” till musikhjälpens aktion. Nu när det är 34 minuter kvar på aktionen så har den genererat 14100 kr som går direkt till arbetet för att flera människor ska få tillgång till rent vatten.

Uppdatering: aktionen är avslutad och paketet gick för 15600 kronor. Vi ser verkligen fram mot att guida de glada vinnarna längs de gotländska kusterna och hoppas att vårt bidrag kan göra skillnad. 

Kategorier: Uncategorized | Lämna en kommentar

Rader från förr

Idag snubblade jag över ett blogginlägg på Ingrids blogg, Livet på Stenstugu. Ingrid bor i Fröjel och skriver om livet efter 70. Här beskriver hon sin 15:e sommar som spenderades i Västergarn på Pensionat Sjövik (som Hotel Stelor hette under den första hälften av 1900-talet.) Väldigt spännande att läsa. Jag blev nyfiken på att veta mer om Västergarns pensionatshistoria. Harald har skrivit mer om det i boken Kronholmens gård.

 

Baddrakten

Kategorier: Uncategorized | Lämna en kommentar

Ursäkta min franska…

…Deux jeunes couples enthousiaste et originaires de l’ile viennent d’ouvrir cet hotel de campagne a 20 minutes de Visby. Avec ses six grandes chambres a la deco vintage, l’adresse confine a la maison d’hotes. La bonne table, le grand verger ainsi que la grange ou l’équipe organise des concerts ou des projections de films donnent envie de ne plus bouger!

 

Detta skrev Eric och Marie-Maud i tidskriften Maisons Côté Ouest oktober utgåva. Eller nästan så här, jag hittade inte riktigt alla tecken på tangentbordet. Jag tror att det betyder: Två unga och entusiastiska par från ön har just öppnat detta lantliga hotell 20 minuter från Visby.  God mat, stor fruktträdgård och en stor lada där de organiserar konserter och filmvisningar gör att vi inte vill flytta!

Jag får inte ihop meningen i mitten, jag hoppas dock att det var någonting trevligt:)

Kategorier: Uncategorized | 1 kommentar

Veckans meny

Husman: Raggmunk stekt fläsk rårörda lingon

 

Smörrebröd :

Wallenbergare gröna ärtor brynt smör på surdegsformbröd

Rökt strömming pepparrotsost rödlök rädisa och äggula på rågbröd

Kokt potatis ejderns kaviar ägg gräslök på knäckebröd

Rostbiff waldorfsallad druvor på fruktrågbröd

Kategorier: Uncategorized | Lämna en kommentar

Stendahls syndrom, ett namn på en julmarknad som kräver en förklaring

Jag uppslukas lätt av saker och ting. Speciellt uppslukas jag av tankar kring nya affärsidéer, eller tankar kring fördelarna med att köpa ännu ett till husdjur, eller tankar på var nästa resa ska bära av. Men det kan vara små ting som upptar hela mig, idag spånar jag på en julmarknad. En julmarknad där konstverk av olika kända och okända konstnärer, visas och framförallt säljas på Stelor. Detta sker dagen före dagen före dopparedagen.

Mycket konst är för dyr för att vi vanliga dödliga ska känna att vi spontant kan inhandla ett verk för att pryda våra väggar. Konsekvensen blir allt för ofta att vi intalar oss själva att IKEA-trycket passar perfekt ovanför soffan i vardagsrummet. Konstverken som berör oss hamnar inte nära oss i hemmen utan blir någonting att skåda på gallerier, museum och vernissage. Vi har redan en handfull konstnärer som vill vara med på marknaden där allt du ser ska vara köpbart.

Men så till arbetsnamnet Stendahls syndrom. I våras upptogs en liten del av min hjärna av ett radioprogram. Jag strecklyssnade på alla säsonger av Institutet på p3, programledarna Karin och Jesper kändes som mina nya vänner. En dag pratade de om ett psykosomatiskt tillstånd som människan kan hamna i, om hon intar en stor mängd av vacker konst. Jag blev fantastiskt fascinerad av detta tillstånd som kallas Stendahls syndrom.  Nu när jag planerar att ordna en mysig konstmarknad så kom tankarna om Stendahls syndrom tillbaka.

På Wikipedia förklaras tillståndet på följande sätt: vanligtvis inträffar detta när konsten är speciellt vacker eller om en stor mängd av konst är samlad på en plats. Termen Stendhals syndrom kan också användas för liknande reaktioner under andra sammanhang, till exempel vid shopping, då man blir överväldigad och lamslagen av en uppsjö av intryck.

Vi människor är olika bra på att värja oss för allt för stora sinnesintryck. Alla människor kan inte råka ut för Stendahls syndrom då vi har förmågan att stänga av intrycken. Att kunna ta in så mycket skönhet att det tillslut brister visar på människans bräcklighet, väldigt fint.

I en artikel i SvD från 2007 läser jag hur den fiktiva personen Inge, en medelålders skandinavisk kvinna, läggs in på psykiatrisk klinik i Florens för förföljelsemani och förvirring efter ett besök i Florens.

”Fyra dagar tidigare har hon anlänt till staden, tagit in på ett vandrarhem, registrerat sig på en språkkurs och börjat ett intensivt turistande som hon nu inte längre kan redogöra för. Hon återkommer i sin osammanhängande berättelse till besöket i Santa Maria Novella, en basilika med tillhörande domenikanerkloster från 1200-talet och en av stadens främsta sevärdheter. Där tycks Inge ha blivit absorberad av Nardo di Ciones fresk ”Yttersta domen” i familjens Strozzis kapell, och känt sig utpekad av figurerna i målningen. 



 Vid återkomsten till vandrarhemmet är det som om allas uppmärksamhet riktas mot henne, rösterna i lobbyn, personalen i baren, tidningarnas löpsedlar, nyhetsuppläsaren i radion. Inge övermannas av skuld. Hon försöker lämna staden och ta sig hem men tappar orienteringen, och förs till sjukhus. Inge är ett exempel på en person som drabbats av Stendhals syndrom, det vill säga en psykisk störning i samband med en konstresa.”

Det finns flera tänkbara anledningar till att konst leder till symtomen vid Stendhals syndrom, där en är upplevelsen av skönhet. Att betrakta något vackert är inte alltid en odelat positiv erfarenhet. Psykologiskt är skönhet en form av perfektion, och som sådan en symbol för imperfektion och den mänskliga längtan efter det eviga eller aldrig nåbara. Upplevelsen av skönhet kan därför bli en bitterljuv blandning av glädje över livet och sorg över dess begränsningar, en katalysator för existentiell ångest och ett fantastiskt bra arbetsnamn för Stelors kommande julmarknad!

Maria och jag planerar för sopplunch, filmvisning, afternoon tea och bubbel. Så jag uppmanar er att avsätta några timmar för skönt häng i Västergarn dagen före dagen före dopparedagen.

Kategorier: Filosofiskt | Lämna en kommentar

Veckans meny

Donnereleverna fortsätter att leverera underbart god mat, fantastiska bakverk och härlig atmosfär i restaurangen även denna vecka. Ring och boka bord för att vara säker på att ni får plats.

Dagens husman

Halstrad rimmad lax med dillstuvad potatis

 

Smörrebröd

Lammkorv/ friterad lök/ brysselkål

Cheeseburgare/ bacon/ saltgurka

Kräftskagen/ citron/ dill

Sorte Sara/ Walnötter/ äppelchutney

Kategorier: Uncategorized | Lämna en kommentar

En liten påminnelse om att boka julbord

Julbord

Kategorier: Uncategorized | Lämna en kommentar

Veckans meny

 

Denna vecka är dagens husman: Rimmad oxbringa rotmos och pepparrotsås.

Smörrebröden består av:
  • Oxbringa pepparrot pressgurka
  • Handskalade räkor och majonäs dill
  • Svampomelett gräslök
  • Brie bacon och tomat

Kategorier: Bygden, Erbjudande, Hotel stelor, restaurang västergarn, Västergarn | Lämna en kommentar

Blogga med WordPress.com. Tema: Adventure Journal av Contexture International.

Följ

Få meddelanden om nya inlägg via e-post.