Mat

Syrénsaft

I veckan har jag gjort saft på våra syréner.

syrén

20 Klasar lila bondsyrén

1 kg socker

1 l vatten

30 g citronsyra

2 limefrukter

Skölj blomklasarna och rensa dem så att bara blommorna blir kvar. Koka upp vatten och socker, rör ner citronsyran. Skiva limen och lägg i sockerlagen. Häll över det varma vattnet över blommorna, lägg på ett lock och ställ kallt i 3-5 dagar.

Categories: Mat, Uncategorized | 1 kommentar

På kulinarisk resa

Igår var första dagen som det verkligen kändes som vår. Gräset börjar bli grönt och blåsipporna täcker marken som tjocka mattor på sina håll. Inför kvällens middag på restaurangen så åkte vi på en utflykt där vi plockade massor av ramslök, köpte årets första sparris på Stenhuse i Sanda och så hämtade jag tryffel ur frysen. En härlig dag!

IMG_3081 IMG_3084

Categories: Gårdsbutik gotland, Hotel stelor, Mat, Trädgård | 1 kommentar

Donner goes Stelor i år igen!

Donner på Stelor

Categories: Bygden, Mat, restaurang västergarn | Lämna en kommentar

Nya vinlistan!

Nu är nya vinlsitan på plats. Den är så härligt bra!  Vår vän Per Styregård, en av Sveriges mest vinkunniga, har signerat några tips. Vi gillar självklart viner som är goda men också intressanta och roliga. En extra stjärna får de  om de har en god tanke när de producerar sina viner. Ett av vinerna är så ekologiska så att deras etiketter är av vasspapper och skriften är av sojabläck.

Hotel Stelors Vinlista

Vinlistan på Stelor

Categories: Mat, restaurang västergarn, Uncategorized | Tags: , , , , | Lämna en kommentar

Rawfood-dag på Stelor

Vår yoga har blivit helt galet populär och vi hör önskemålet om att utöka antalet pass. Vi har lyssnat på er, stått i krigaren, funderat, andats, men nu kan vi inte stå emot mer. Nu kör vi! Nu blir det Yoga alla vardagsmornar hela sommaren. Förstår ni hur många solhälsningar det blir!

Ni som inte kan få nog av Yoga och även vill lära er mer om vad Rawfood är och hur man gör de bästa rawfoodsnacksen borde komma till Majas Rawfood-dag den 22 juli.

Stelor Rawfood gotland

Rawfood på Stelor

Categories: Föreläsning, Mat, Provning, restaurang västergarn, Team Stelor, Yoga | Tags: , , , , | Lämna en kommentar

Stelor kitchen

Mysiga dagar på Stelor! Restaurangen är öppen för frukost, fika, lunch och middag. På söndagskvällar har vi helgrillat lamm som Zoran och Nicklas bossar över. Vi sitter vid långbord ute eller inne i ladan. Karin fixar de mest fantastiska tillbehören. Bord bokas på 0702 355435.

Lammgrillning på Gotland

Zoran grillar lamm

Categories: Lammgrillning gotland, Mat, restaurang västergarn, Team Stelor, Västergarn | Tags: , , , , , , , | Lämna en kommentar

Hotel Stelors nya uteservering

Hotel Stelor Västergarn Uteservering

Hotel Stelors uteservering

Hur vacker är den inte? Vår nya utservering. Vår trädgårdsarkitekt Stefan och vår allmänt meckiga Björn har byggt en makalöst fin grund i olika nivåer. Vi har hittat möbler som tidigare måste ha tillhört något bortglömt slott och vår enormt stora pergula ska snart vara inklädd i vild humle. Det blir inte härligare!

Categories: Mat, Trädgård, Ute, Västergarn | Tags: , , , | Lämna en kommentar

Lammgrillning på Stelor

Varje söndag under sommaren grillar vår sköna vän Zoran helstekt lamm som vi serverar med hemlagade tillbehör. Till efterrätt serverar vi saffranspannkaka med salmbärssylt och grädde. Det ordinarie köket är stängt och Marco är ledig. Vi har nya utemöbler som är hämtade från ett sagoslott långt bortom bergen. Skulle det mot all förmodan regna eller vara kallt så kan vi självklart sitta i restaurangen eller sitta vid  långbord i ladan.

Tid: Söndagar, 17.00 – 20.00
Pris: 325 kr inklusive kaffe och efterrätt.

Bokning: Ring 0733 466662

Categories: Mat, Uncategorized | Tags: , , , , | Lämna en kommentar

Allt som händer på Hotel Stelor

Hur ska vi kunna berätta allt som vi har på gång här på Hotel Stelor. Hotellet har sex helt fantastiks rum, men förutom det så har vi en hel del andra saker som står och kokar. Här är ett sätt att berätta allt på en gång! I vår kalender ser ni mer om när det händer och andra detaljer.

Nu på söndag är det till exempel dags för Stelors första lammgrillning!

Det händer på Hotel Stelor

Categories: Barn, Gäster, Mat, Spelning, Yoga | Tags: , , , , , , , , | Lämna en kommentar

Vår nya á la carte

Nu är vi igång med vår nya á la carte! Vi är mäkta stolta över vår meny, både till utseendet och till innehållet. Kom förbi och testa vårt nya kök!

Categories: Mat, Uncategorized | Tags: , , , , | Lämna en kommentar

Blogga med WordPress.com. Adventure Journal-temat.

Följ

Få meddelanden om nya inlägg via e-post.