Om att vara konsekvent och om att inte fira midsommar

När man driver en verksamhet så är det viktigt att vara konsekvent och tydlig i sin kommunikation… Denna våren har Stelors kommunikation kring restaurangens öppentider inte varit strålande. Vi hade Stelor ute till försäljning, drog tillbaka försäljningen, bestämde oss för att hålla öppet redan i Maj men fick stänga till restaurangen i juni då vi inte har haft personal så att det räcker till. Senaste blogginlägget jag gjorde så deklarerade jag att vi har midsommarfirande som vanligt men nu måste jag deklarera att vi håller stängt. Jag får helt enkelt inte ihop tillräckligt med personal till denna helg. Jag tycker såklart att min otroligt vaga kommunikation är beklaglig och jag är van att bara kunna gå in och själv köra lite extra för att lösa situationen men med en lite knodd så går det inte:)

Så midsommar på Stelor är inställt 2014.

På söndag kommer personalen och tar över rodret, då blir det andra bullar! Menyn är satt och vi öppnar på riktigt måndagen v. 26 och håller öppet hela sommaren. Sommaren bjuder på otroligt bra artister, spännande gästspel i restaurangen, filmvisning och lammgrillning. Jag tänker inte gå ut med schemat förrän på måndag för att alla pusselbitar inför sommaren ska vara på plats.

Mamma Mia kommer att köra yoga på loftet tisdag-torsdag kl 8.00. Loftet har fått sig en riktig ansiktslyftning i vinter och kommer att välkomna er med start redan nästa vecka.

Om att vara konsekvent och om att inte fira midsommar

Sommar på Stelor 2014

Hej alla vänner, det har varit lite tyst från oss här på Stelor. Samtidigt som sommarförberedelserna är i full gång så har vi fått en liten fantastisk son. Nu är vi alla på Stelor och fixar efter en tid i bebisbubblan (jag ock lillgrabben mysen mest i skuggan). Vi har under våren byggt ett nytt hotellrum och satt upp panel på loftet i ladan. Vi har mustat och kommer i sommar kunna servera egengjord äppelmust i restaurangen. Syrénsaften är färdig och lammen har landat i hagen. Vi börjar känna oss redo för en spännande sommar! Nästan alla från förra sommaren kommer tillbaka och jobbar och vi längtar efter dem!

Som traditionen bjuder så firar vi midsommar på Stelor. 16.00 reser vi stången och det finns fika och dryck för den som är sugen! 18.00 dukar vi upp en buffé, anmäl er till den på 0737 48 35 50.

Restaurangen öppnar 21/6 kl 17.00 och håller öppet varje dag hela sommaren.

Vi ser fram emot att träffa er alla i solen på uteserveringen!

Sommar på Stelor 2014

Familjen växer, två blir fyra

Jag och Björn har hittat världens härligaste Joanna och Johan som tillsammans med oss kommer att driva Hotel Stelor. Björn och Joanna har jobbat med varandra tidigare då de bland annat har anordnat TED-x Almedalen tillsammans.

Team Stelor

När jag och Joanna träffades i våras så insåg vi att vi närde samma drömmar om att driva och utveckla en kreativ mötesplats på Gotland. Både Johan och Joanna hade länge pratat om drömmen om att driva ett eget hotell, gärna på Gotland. Jag och Björn hade under vintern börjat fundera över hur nästa steg i Stelors utveckling skulle se ut. Vårt mål är att gården ständigt ska utvecklas och ge besökarna nya och spännande intryck. Vi insåg att vi ville få in flera spännande tankar och idéer i företaget för att kunna förverkliga alla de drömmar och planer som vi bär på. När möjligheten dök upp så var beslutet inte svårt att ta.

Joanna och Johan kliver inte bara in med en fantastisk inspiration och energi utan även en otrolig kompetens. Joanna jobbar med kommunikation, framförallt mot mat, resor och konst. Hon har ett imponerande eget driv och förmåga att organisera och realisera. Hon är director för konstmässan MARKET. Joanna kommer bland annat att utveckla Stelors spelningar och biovisningar i ladan. Hon kommer även se till att vi får över häftiga och inspirerande föreläsare för både mat- och vinupplevelser i restaurangen.

Johan är fotograf, tidningsmakare, resejournalist och livsnjutare. Han är chefsredaktör för tidningen RES och har rest i över 80 länder, men anser ändå att Gotland är världens vackraste plats. Som hotellfantast med tusentals hotellkuddar under huvudet så har han länge närt en dröm om att driva ett eget hotell.

Stelor har på kort tid blivit en internationell mötesplats med ett stort hjärta. Med Johans estetiska öga, Joannas organisationsförmåga, Björns tekniska kunnande och våra gemensamma outtömliga drömmar så kommer Stelor fortsätta att utvecklas med både hjärta och själ.

Vi hoppas att ni kommer och besöker oss snart!

Familjen växer, två blir fyra

Aktiviteter på Stelor i Mars

Efter två lugna månader längtar vi nu efter fart och flärd på Stelor. Vi Kommer att starta igång med aktiviteter en gång i veckan under mars, från och med april håller vi öppet varje helg. Sen står snart sommaren och knackar på dörren, så underbart!

Jag älskar böcker, människor och god mat. En av de första idéerna som jag hade när vi startade Stelor var att sammanföra dessa goda ting till en bokbar. Ett skönt häng där man träffar nya människor som alla har läst samma bok, vilket ger ett självklart ämne att avhandla i baren. Jag hade även en dröm om att Stelor skulle bli det självklara hänget även vardagar. Dit man går och äter en torsdag för att ärtsoppa med punsch smakar godare tillsammans med andra. Så nu blir allt det verklighet, en gång i månaden (på torsdagar) blir det bokbar med ärtsoppa, pannkakor och punsch.

 

2/3           Sportlovsöppet        17.30-21.00

Vi håller öppet i restaurangen där vi erbjuder en trerätters meny.

Mustig jordärtskockssoppa

Entrecote från Ejmunds gård med rostade rotfrukter

chokladmousse

Till barnen finns det kycklingspett och till efterrätt marängswiss.

8/3           Stelors bokbar      19.00

Gillar du böcker och att hänga med trevliga människor så är Selors bokbar ditt ställe en gång i månaden. Vi serverar ärtsoppa med punsch och så håller vi baren öppen för rödvinsdiskussioner. Vi kommer att turas om att välja bok som läses till nästkommande träff. För er som gillar böcker men har svårt att hitta tid för läsning så kommer vi att blogga ett sammandrag av boken innan varje träff. Det kommer att vara 3 träffar fram till sommaren och då hinner vi med två böcker.

Dessa tillfällen är: 8/3, 26/4, 24/5

150sek/tillfälle ink. Ärtsoppa och punsch

17/3         14.00       Sushi-kurs               595 sek    (10 platser)

En duktig kock kommer att hålla en grundkurs i konsten att laga sushi. Ni får under Anders ledning själva prova på att laga ett antal sushirätter som vi senare avnjuter i restaurangen. På kvällen öppnar vi även upp för besökare som kan komma och äta sushi som köket gjort.

18.00       Sushikväll                150 sek 

 

23/3                          Västergarns pub

Här hoppas vi att alla Västergarns-/ Sanda- / Eskelhems-/ Klinte-/ Toftabor vill komma och svänga sina lurviga. Vi kommer att bjuda på Chiligryta och nybakat bröd samt fina specialerbjudanden i baren. Vi har ett riktigt svängigt band som spelar live tills ni inte orkar dansa längre.

150 sek inkl Chili con/sin carne

(Föranmälan via mail eller telefon, begränsat antal platser. karin@stelor.se, 0707-960128)

Aktiviteter på Stelor i Mars