Bygden

Donner goes Stelor i år igen!

Donner på Stelor

Categories: Bygden, Mat, restaurang västergarn | Lämna en kommentar

Sommaren på Stelor

Det är sommar och jag njuter av den! Jag älskar att det är fullt med folk på gården. Människor som yogar, fikar, jobbar, äter och bor. Jag älskar att jag i år kan vara ute bland alla gäster och personal, prata, guida och hänga i baren. Jag har ägnat morgonen åt yoga med 30 andra pigga västergarnsbor, sedan pratat med våra danska gäster som idag ska runt och se på kyrkor (de kunde en heldel mer än mig om de gotländska kyrkorna, så jag vet inte vem som guidade vem), kramat om våra nyfunna New York-vänner som lämnar ön och Stelor idag efter en semester med några soltimmar i ett annars regnigt sommar-Sverige. Våra brittiska gäster ska öster ut idag och se på blommor på Närsholmen då de har förälskat sig i den gotländska floran och faunan. Jag trivs som värdinna och guide.

Till sommaren har vi fått tillbaka många stjärnor i personalstyrkan från förra säsongen, vilket vi är väldigt glada för. Vi byggde upp Stelor tillsammans med dessa personer och det känns skönt att de kommer tillbaka med sin energi, kärlek och kunskap. Vi har även tagit hjälp av nya helt fantastiskt kompetenta personer i restaurangen, både i köket och i servisen. Rätt person på rätt plats är absolut ett vinnande koncept!

Detta har möjliggjort för mig och Björn att vi kan ta en och annan ledig stund. I går satt vi i baren på Stelor och förra helgen seglade vi med Twingly-båten till Rindö, helt underbart härligt!

björn

Segel

Categories: Bygden | Lämna en kommentar

Fotbolls EM

EMfeber

Categories: Bygden, Spelning | Lämna en kommentar

Fåglar

Den här veckan har fåglar varit ett återkommande tema. Vi bor ju precis invid Paviken som är en väl ansedd fågelskådningsplats och tillika fågelskyddsområde men det brukar inte vara lika påtagligt som det har varit den här veckan.

I lördags flög det in en helt fantastiskt vacker kolsvart korp i vårt fönster och dog. Den låg vackert på altanen med en korps värdighet och tillsynes helt utan yttre skador. Jag ringde Anna för att kolla om hon ville använda sig av den vackra korpen i ett fotomontage, det ville hon. Men på morgonen när fågeln skulle levereras så fanns endast fjädrar kvar på altanen. Jag trodde att det var räven som hade ätit upp den vackra korpen. Men senare i veckan så får jag bevis för att så inte är fallet…

Fler fåglar följer, på måndagskvällen när jag och Björn kommer hem från jobbet får vi stanna bilen och jag får gå ut och puffa en storspov av vägen. I den stunden visste jag inte att det var en storspov utan fick ringa min fågelexpert Berit som fastställde arten. Tyvärr fick jag inte något kort på den men den såg ut så här:

Denna strandfågel hade beslutat sig för att mittsträngen av vägen var en bra sovplats denna kväll. Storspovarna är enligt rykten ganska skygga men inte detta bestämda exemplar.

Tisdagens fågelskådning var en mäktig upplevelse. Vi var på väg till Klintehamn för att jobba. Solen var stor, eldröd och verkade ha svårt att orka upp över trädtopparna. Bara denna syn var magisk. Sedan ser vi en stor havsörn som glider längsmed bilens högra sida i samma hastighet som vi. Vi åker sida vid sida säkert 200 m och sen viker den av och dyker ner i havet. En total naturupplevelse!

onsdagen sitter jag, mamma och Björn vid matbordet och tittar ut genom fönstret, på altanen sitter en falk och äter på resterna av en annan fågel som gått samma fönsteröde tillmötes som den vackra korpen. Det var alltså inte räven… Falken upptäcker oss, ger oss arga ögat för att vi stör mitt i middagen och flyger iväg med den lilla fågeln.

Senare samma dag hör Björn ljud från den öppnaspisen på hotellet. Det är en fågel som har ramlat ner i skorstenen och kommer varken upp eller ner. Det blir jag som får göra en tapper räddningsinsats då Björn är paniskt rädd för fåglar (tillsammans många andra farliga smådjur). Det visar sig vara två korpar, en död och en ganska omtumlad.

Räddningsaktionen…

… och frisläppandet.

Idag torsdag så fortsätter vi på fågeltemat genom att låta Per Stumle skjuta lerduvor med våra konfererande gäster på hotellet.

Categories: Bygden, Trädgård | 2 kommentarer

Midsommarfirande

Till midsommarafton bjöd vi in till midsommarfirande på Stelor. Vädret såg ut att bli ganska så dåligt och vi vågade inte hoppas på allt för många besökare. Men allt eftersom dagen närmade sig så blev väderprognosen bättre och bättre och vi fick in fantastiskt många anmälningar till vår midsommarbuffé. Vi fick tag på ett gäng spelemän och vi engagerade Ida, som ska jobba här i sommar, som lekledare. Vi bakade och lagade mat hela morgonen och när klockan slog 15.00 så var det närmare 130 gäster som samlats i trädgården!

Anna bakar tårta

Anna bakar tårta

Midsommar

Midsommar

Stången kläddes, restes och Ida ledde dansen runt stången. Efter dansen hängde några gäster kvar i trädgården och fikade medan nästan 90 gäster satte sig vid långbordet utanför restaurangen och åt midsommarbuffé. Ida håll i lekar och allsång även där.

Spelemän

Spelemän

Midsommarbuffé

Midsommarbuffé

Det blev en underbart trevlig dag och vi hoppas att det blir en lång tradition!

 

Categories: Bygden, Gäster, Mat | 2 kommentarer

saker vi har gjort de senaste 10 dagarna:

  • Invigt Hotel Stelor
  • Serverat stekt strömming till 120 minglande gäster
  • Haft ett band som spelat
  • Haft fullt på restaurangen
  • Tagit emot trevliga gäster på hotellet
  • Ätit tackmiddag med hantverkarna
  • Plåtats av magasinet Residence
  • Bakat bröd
  • Serverat rabarberkaka och jordgubbar
Det har varit omtumlande dagar. Vi hade invigning torsdagen den 2:a Juni. Dagen började 05.00 då jag klev upp för att googla hur man tillagar strömming. Jag hade aldrig tidigare tillagat någon rätt med strömming. Jag hittade en bra beskrivning och började fena av strömmingarna. Det kom över 120 gäster och jag fick en rivstart i köket. Både mamma och pappa fick komma in och stötta upp en stund. Maja kom ner från Kalmar och fick en snabbkurs på 30 sekunder i baren sedan fick hon bossa över den. Björn inledde sin karriär som servitör. Mamma och Anna sprang sig svettiga med strömming och öl och Stefan malde på i disken. Efter lunchen höll Björn visnig av hotellet. På kvällen var restaurangen och baren välfylld av matgäster. Ett band spelade och alla verkade trivas. På natten hade vi ett bröllopspar som bodde i bröllopssviten så vi var uppe tidigt dagen efter och preppade frukost och bakade fikabröd till förbipasserande gäster. Hela helgen hade vi fullt på restaurangen. När vi trodde att vi kunde andas ut ringde en fotograf från magasinet Residence och ville komma efterföljane dag för att plåta Stelor till deras sommarbilaga. Vi samlade hela familjen för att klippa gräs, bädda upp alla sängar, skura golv och ställa fram nyplockade blommor.
Plåtningen gick bra efter att jag hade haft en smärre klädkris och fotografen kämpat sig igenom 40 minuters lockande för att få Björn att le och titta på samma gång.
Nu sitter jag och Björn och äter hotellfrukost och planerar för en spännande vecka.
Categories: Bygden, Gäster, Mat | 2 kommentarer

Snart öppnar vi

På torsdag öppnar vi restaurangen! Det blir en heldag där vi bjuder på lunch, serverar fika och middag, visar hotellet och lyssnar på skön musik. Det kommer att vara sommarvärme och vi har massor med bokningar till restaurangen. Det kommer att bli en alldeles underbar dag! Vi har fått slänga om i menyn då alla delarna till köket inte har dykt upp ännu. Vi provlagade lite mat i veckan och det kändes väldigt bra. Jag har rostat mandlar till baren och fyllt upp kylarna med öl! Just nu sitter jag på Donnergymnasiet där jag försöker att knyta ihop säcken inför sommaren. Betyg ska sättas och kurser avslutas. Att dela sitt fokus på flera jobb är inte helt enkelt. Snart har Stelor mitt fulla fokus och då hoppas jag kunna rapportera lite mer frekvent här på bloggen. Nu ska jag lyssna på elevredovisningar och samtidigt göra en beställning till Spendrups i smyg!

Categories: Bygden, Mat | 1 kommentar

Personporträtt av Björn

Gotlands Näringsliv är en tidning som ges ut av Gotlands media en gång i månaden. För två veckor sedan gjorde de en intervju med Björn som nu har publicerats. Texten skildrar Björn som egenföretagare, både i Twingly och på Hotel Stelor. Trevligt med uppmärksamhet tycker vi!

Björn Milton

Björn Milton

Läs hela artikeln här

Categories: Bygden, Företaget, Stelor gillar | 1 kommentar

Gotland hamnar i topp

SIFO har genomfört en undersökning som dom kallar Svenskarnas favoritkommuner. Frågan dom har ställt lyder:

”Om du tänker på nedanstående kommuner, vilket intryck har du av dem?”

Det visar sig att det är Gotland som toppar listan. En tungt vägande anledning till topplaceringen anses vara Almedalsveckan, då Gotland hamnar i riksmediernas fokus under en hel vecka. Det är få platser förunnat att få sådan exponering.

Visby under Almedalsveckan - (cc) Socialdemokrater (http://www.flickr.com/photos/flickr-s/)

Visby under Almedalsveckan - (cc) Socialdemokrater (http://www.flickr.com/photos/flickr-s/)

Om man tittar lite närmare på undersökningen så kan man konstatera att det var flera som inte hade någon åsikt alls när det kommer till Gotland än vad Göteborg eller Stockholm anbelangar (27% mot 14% resp. 15%). Däremot så har den övervägande delen av de tillfrågade (55%) gett betygen 5 eller 4. Bara 17% gett betyget 3 eller 2. Ingen har gett betyget 1, dvs. ”Mycket negativt intryck”.

Slutsatser man kan dra kring resultatet av undersökningen är att Gotland har en hög kännedom, men ändå inte i klass med de stora städerna. De som känner till och har en åsikt om Gotland har till övervägande del en positiv bild. Få har en riktigt negativ bild av ön. Överlag en mycket bra position tycker jag.

DN skriver om saken här. Gotlandsnytt (SR P4) uppmärksammar också.

Categories: Bygden | 4 kommentarer

Sanda is the shit

Så har det då äntligen avgjorts, årets upplaga av ”Årets socken”. I år är det Sanda, grannsocken med Västergarn, som går segrande ur striden. Ett tugnt vägande argument visade sig vara Sandpappret, en månatlig tidskrift som delas ut i både Sanda och Västergarn. I den bevakas minutiöst vad som händer och sker i socknen med omnejd (även sånt som händer i Västergarn kommer med). Tidskriften distribueras i fysisk form och kör hela vägen ända fram till brevlådan. Mycket imponerande tycker jag. Det finns också en digital version, här hittar man senaste numret.

För den som vill förkovra sig ytterligare så finns mer att läsa på Sveriges Radio (vart är Twingly-funktionen här btw?) och helagotland.se.

Tillsist – ett stort grattis till alla dom som med blod, svett och tårar gjort Sanda till årets socken!

Kovik, Sanda - (cc) YlvaS (http://www.flickr.com/photos/ylvas/)

 

Categories: Bygden | 1 kommentar

Blogga med WordPress.com. Adventure Journal-temat.

Följ

Få meddelanden om nya inlägg via e-post.