Bygden

Våren på Stelor

schema

Kategorier: Bygden, Erbjudande, Hotel stelor, Mat, restaurang västergarn, Ute, Västergarn | Lämna en kommentar

Öppet i påsk

I ett utskick som vi trycker upp och som går ut i lådorna i närområdet i morgon skriver Vegar: Efter många år på resandefot så är nu cirkeln sluten, på det stället där jag hade ett av mina bästa barndomsminnen, på Gotland. I mitt bagage tar jag med mig erfarenhet från Belgien, London, USA och inte minst vingården i Toscana. Jag har arbetat som kock, odlat vin och byggt upp hotell. I samarbete med Karin så hoppas jag att min kunskap och erfarenheter ska resultera i goda måltider och spännande kulturella upplevelser, ja rätt och slätt ett gott Stelorminne.

Ni kommer att få läsa mer av Vegar här på bloggen, dock på norska:) Trots vissa språkförbistringar (jag vet nu att det inte passar sig att dricka bärs i baren, inte bör jag som arbetsgivare heller be en norrman pula runt och lära känna stället) har vi en samsyn på hur Stelor ska utvecklas. Vegar kommer in med en fantastisk energi och har redan grävt trädgårdsland, räfsat löv, spånat på menyn inför sommaren och tillagat delikatesser som kommer att säljas i butiken i sommar.

I går var vi ute och plockade ramslök, överväldigad av mängden ramslök vi hittade i skogen plockade han flera kassar med det gröna guldet. Medan jag stånkandes lyckades få ihop några få blad på på botten av min kasse med en stor mage ivägen.

Till påsk så tar Vegar emot er i restaurangen och jag är säker på att ramslöken finns med i menyn som serveras.

En fast påskmeny serveras från skärtorsdagen till påskafton på lördagen. Vi öppnar klockan 17.00 varje kväll. På långfredagen har vi baren öppen och bjuder på tilltugg från klockan 20.00 och Vegar spelar senare under kvällen sina vinylskivor.

På påskdagen, alltså söndagen, så serveras Stelors första söndagsmiddag. Vegar har drivit liknande hotell och restaurang i Sognefjorden i Norge och vingården Caiano i Toscana. Där serverade han varje söndag en härlig söndagsmiddag. Denna tradition tar han med sig till Stelor och Västergarn. Vi hoppas att detta kommer att bli en trevlig tradition för oss familjer i närområdet som får chansen att ses över en bit mat. Middagarna kostar 165kr/ person och serveras mellan 14.00-18.00 varje Söndag.

Boka bord 0498-24 51 55 eller 0737-483550

 

 

 

 

Kategorier: Bygden, restaurang västergarn, Västergarn | Lämna en kommentar

SÖNDAGSMIDDAG

Vegar har drivit liknande hotell och restaurang i Sognefjorden i Norge och vingården Caiano i Toscana. Där serverade han varje söndag en härlig söndagsmiddag. Denna tradition tar han med sig till Stelor och Västergarn.

Vi hoppas att detta kommer att bli en trevlig tradition för oss familjer i närområdet som får chansen att ses över en bit mat. Middagarna kostar 165kr/ person.

ÖPPET

14.00-18.00 varje Söndag med start i påsk.

Boka bord 0498-24 51 55

5-2-2

Kategorier: Barn, Bygden, Gäster, Mat, Västergarn | Lämna en kommentar

Hotel Stelor 2014

Nu står det klart att jag kommer att fortsätta driva och utveckla Stelor vilket känns fantastiskt spännande.  Det blir den 4:e sommaren som vi slår upp portarna till både hotellet, restaurangen och ladan. Jag tror att ni kommer känna igen er väl under sommarmånaderna med restaurangens soliga uteservering, unika artister i ladan och långväga hitresta gäster på hotellet. Jag är glad över att kunna sätta Västergarn på kartan. Nytt för i år är att vi kommer hålla öppet året runt med början i påsk.

I Maj kommer en lite Stelorbebis att födas. Jag kommer därför inte att vara den personen som är på plats och tar emot er varje dag. Därför har jag anställt Vegar. Han är en varm och glad norrman med stor erfarenhet från både hotell och restaurang. Han har arbetat många år i Toscana och har ett brinnande intresse och stor kunskap kring mat och vin.

/Karin

Restaurangen är snart redo för 2014

Restaurangen är snart redo för 2014

Kategorier: Barn, Bygden, Hotel stelor, Mat, Presentation, restaurang västergarn, Västergarn | 1 kommentar

Sommarens planer

Nu är det 3 år sedan Hotel Stelor slog upp portarna för första gången. Varje år har konceptet utvecklats, restaurangen har tillåtits ta allt större plats, arrangemangen har blivit ambitiösare och gästerna fler. En sak har dock inte förändrats, den varma atmostfären och den genuina känslan i så väl hotel som restaurang. Nu är sommarpersonalen snart på plats och ni kommer känna igen många ansikten!

Precis som tidigare år bjuder sommarsäsongen på en rad olika arrangemang så som konserter och morgonyoga.

Måndag-Torsdag: Morgonyoga 8.00

Tisdagar: Filmvisning i ladan 20.00. Vi har startat en filmklubb och man kan köpa medlemskort för 100kr.

Onsdagar: Filmklubben har sina barnföreställningar kl 16.00

Torsdagar: Konserter kl 21 (OBS Anna och Pontus spelar en fredag)

Söndagar: Lammgrillning

Särskillt torsdagskonserterna har varit oerhört populära, och förra årets spelning med Salem al Fakir blev så utsåld att alla i den långa kön inte fick plats att se konserten inifrån ladan. I år kickar konsert-sommaren igång den 4e Juli, mitt under brinnande Almedals-vecka, med vis-popsångerskan Anna Järvinen som kompas av Pontus de Wolfe, också han ett hett namn på den svenska indie-scenen.

Anna Järvinen är en av sveriges mest säregna artister som startade sin karriär i indiebandet Granada under sent 90-tal. Med egna hits som Lilla Anna, Äppelöga och det något otippade schlagerbidraget Porslin (skrivet av Björn Olsson och Hästpojkens frontman Martin Elisson) har hon nu en gedigen repertoar av svängiga och ibland allvarliga popsånger på svenska.

Anna och Pontus var båda här som gäster under tidigare nämnda spelning med Salem al Fakir, och de trivdes så bra på Stelor att de genast ville komma tillbaka kommande sommar.

Den 11e juli kommer sedan den skånska americana-hjälten Christian Kjellvander och spelar ett avskalat halvaukustiskt set, följt av Victoria Tolstoy som äntrar stelors lilla lastpalls-scen den 18e Juli.

Under sommaren kommer dessutom minst en än så länge hemlig, populär svensk artist tillkomma till schemat. Nyfikna kan hålla sig uppdaterade på hemsidan.

Dessutom ställer Jennie Olofson  ut i Stelors övergivna bulhus under juli månad.

 Mamma, Mia Rosvall, kommer förutom yogan att ta emot stela kroppar i hotellets lilla spa-rum. Boka tid på 0707400063

Det var en lite presentation av allt som händer i sommar. Just nu vill jag bara att veckan ska gå snabbt så att vi får träffa er alla snart:)

 
Kategorier: Bygden, Erbjudande, Föreläsning, Gäster, Hotel stelor, Mat, Presentation, restaurang västergarn, Sommarbio Gotland, Spelning, Västergarn, Yoga | Lämna en kommentar

Veckans meny

 

Denna vecka är dagens husman: Rimmad oxbringa rotmos och pepparrotsås.

Smörrebröden består av:
  • Oxbringa pepparrot pressgurka
  • Handskalade räkor och majonäs dill
  • Svampomelett gräslök
  • Brie bacon och tomat

Kategorier: Bygden, Erbjudande, Hotel stelor, restaurang västergarn, Västergarn | Lämna en kommentar

Donner goes Stelor i år igen!

Donner på Stelor

Kategorier: Bygden, Mat, restaurang västergarn | Lämna en kommentar

Sommaren på Stelor

Det är sommar och jag njuter av den! Jag älskar att det är fullt med folk på gården. Människor som yogar, fikar, jobbar, äter och bor. Jag älskar att jag i år kan vara ute bland alla gäster och personal, prata, guida och hänga i baren. Jag har ägnat morgonen åt yoga med 30 andra pigga västergarnsbor, sedan pratat med våra danska gäster som idag ska runt och se på kyrkor (de kunde en heldel mer än mig om de gotländska kyrkorna, så jag vet inte vem som guidade vem), kramat om våra nyfunna New York-vänner som lämnar ön och Stelor idag efter en semester med några soltimmar i ett annars regnigt sommar-Sverige. Våra brittiska gäster ska öster ut idag och se på blommor på Närsholmen då de har förälskat sig i den gotländska floran och faunan. Jag trivs som värdinna och guide.

Till sommaren har vi fått tillbaka många stjärnor i personalstyrkan från förra säsongen, vilket vi är väldigt glada för. Vi byggde upp Stelor tillsammans med dessa personer och det känns skönt att de kommer tillbaka med sin energi, kärlek och kunskap. Vi har även tagit hjälp av nya helt fantastiskt kompetenta personer i restaurangen, både i köket och i servisen. Rätt person på rätt plats är absolut ett vinnande koncept!

Detta har möjliggjort för mig och Björn att vi kan ta en och annan ledig stund. I går satt vi i baren på Stelor och förra helgen seglade vi med Twingly-båten till Rindö, helt underbart härligt!

björn

Segel

Kategorier: Bygden | Lämna en kommentar

Fotbolls EM

EMfeber

Kategorier: Bygden, Spelning | Lämna en kommentar

Fåglar

Den här veckan har fåglar varit ett återkommande tema. Vi bor ju precis invid Paviken som är en väl ansedd fågelskådningsplats och tillika fågelskyddsområde men det brukar inte vara lika påtagligt som det har varit den här veckan.

I lördags flög det in en helt fantastiskt vacker kolsvart korp i vårt fönster och dog. Den låg vackert på altanen med en korps värdighet och tillsynes helt utan yttre skador. Jag ringde Anna för att kolla om hon ville använda sig av den vackra korpen i ett fotomontage, det ville hon. Men på morgonen när fågeln skulle levereras så fanns endast fjädrar kvar på altanen. Jag trodde att det var räven som hade ätit upp den vackra korpen. Men senare i veckan så får jag bevis för att så inte är fallet…

Fler fåglar följer, på måndagskvällen när jag och Björn kommer hem från jobbet får vi stanna bilen och jag får gå ut och puffa en storspov av vägen. I den stunden visste jag inte att det var en storspov utan fick ringa min fågelexpert Berit som fastställde arten. Tyvärr fick jag inte något kort på den men den såg ut så här:

Denna strandfågel hade beslutat sig för att mittsträngen av vägen var en bra sovplats denna kväll. Storspovarna är enligt rykten ganska skygga men inte detta bestämda exemplar.

Tisdagens fågelskådning var en mäktig upplevelse. Vi var på väg till Klintehamn för att jobba. Solen var stor, eldröd och verkade ha svårt att orka upp över trädtopparna. Bara denna syn var magisk. Sedan ser vi en stor havsörn som glider längsmed bilens högra sida i samma hastighet som vi. Vi åker sida vid sida säkert 200 m och sen viker den av och dyker ner i havet. En total naturupplevelse!

onsdagen sitter jag, mamma och Björn vid matbordet och tittar ut genom fönstret, på altanen sitter en falk och äter på resterna av en annan fågel som gått samma fönsteröde tillmötes som den vackra korpen. Det var alltså inte räven… Falken upptäcker oss, ger oss arga ögat för att vi stör mitt i middagen och flyger iväg med den lilla fågeln.

Senare samma dag hör Björn ljud från den öppnaspisen på hotellet. Det är en fågel som har ramlat ner i skorstenen och kommer varken upp eller ner. Det blir jag som får göra en tapper räddningsinsats då Björn är paniskt rädd för fåglar (tillsammans många andra farliga smådjur). Det visar sig vara två korpar, en död och en ganska omtumlad.

Räddningsaktionen…

… och frisläppandet.

Idag torsdag så fortsätter vi på fågeltemat genom att låta Per Stumle skjuta lerduvor med våra konfererande gäster på hotellet.

Kategorier: Bygden, Trädgård | 2 kommentarer

Blogga med WordPress.com. Adventure Journal-temat.

Följ

Få meddelanden om nya inlägg via e-post.