Author Archives: Karin Cedergren

Om att vara konsekvent och om att inte fira midsommar

När man driver en verksamhet så är det viktigt att vara konsekvent och tydlig i sin kommunikation… Denna våren har Stelors kommunikation kring restaurangens öppentider inte varit strålande. Vi hade Stelor ute till försäljning, drog tillbaka försäljningen, bestämde oss för att hålla öppet redan i Maj men fick stänga till restaurangen i juni då vi inte har haft personal så att det räcker till. Senaste blogginlägget jag gjorde så deklarerade jag att vi har midsommarfirande som vanligt men nu måste jag deklarera att vi håller stängt. Jag får helt enkelt inte ihop tillräckligt med personal till denna helg. Jag tycker såklart att min otroligt vaga kommunikation är beklaglig och jag är van att bara kunna gå in och själv köra lite extra för att lösa situationen men med en lite knodd så går det inte:)

Så midsommar på Stelor är inställt 2014.

På söndag kommer personalen och tar över rodret, då blir det andra bullar! Menyn är satt och vi öppnar på riktigt måndagen v. 26 och håller öppet hela sommaren. Sommaren bjuder på otroligt bra artister, spännande gästspel i restaurangen, filmvisning och lammgrillning. Jag tänker inte gå ut med schemat förrän på måndag för att alla pusselbitar inför sommaren ska vara på plats.

Mamma Mia kommer att köra yoga på loftet tisdag-torsdag kl 8.00. Loftet har fått sig en riktig ansiktslyftning i vinter och kommer att välkomna er med start redan nästa vecka.

Categories: Bygden, Företaget, Filosofiskt | Lämna en kommentar

Sommar på Stelor 2014

Hej alla vänner, det har varit lite tyst från oss här på Stelor. Samtidigt som sommarförberedelserna är i full gång så har vi fått en liten fantastisk son. Nu är vi alla på Stelor och fixar efter en tid i bebisbubblan (jag ock lillgrabben mysen mest i skuggan). Vi har under våren byggt ett nytt hotellrum och satt upp panel på loftet i ladan. Vi har mustat och kommer i sommar kunna servera egengjord äppelmust i restaurangen. Syrénsaften är färdig och lammen har landat i hagen. Vi börjar känna oss redo för en spännande sommar! Nästan alla från förra sommaren kommer tillbaka och jobbar och vi längtar efter dem!

Som traditionen bjuder så firar vi midsommar på Stelor. 16.00 reser vi stången och det finns fika och dryck för den som är sugen! 18.00 dukar vi upp en buffé, anmäl er till den på 0737 48 35 50.

Restaurangen öppnar 21/6 kl 17.00 och håller öppet varje dag hela sommaren.

Vi ser fram emot att träffa er alla i solen på uteserveringen!

Categories: Företaget, Gäster, Helgrillat lamm gotland, Hotel stelor, Mat, Press | Lämna en kommentar

Söndagsmiddag

I morgon är det dags för söndagsmiddag igen, Ni kan komma mellan 14-18 och stanna så länge ni vill.

Meny:

Örtbakad torsk med skaldjurssås rosmarinrostade grönsaker och potatis.

Lövstek på entrecôte med rödvinssky rosmarinrostade grönsaker och potatis

Fruktsallad med jordgubbar och vaniljtopping

Till barnen serverar vi Stelorburgare med klyftpotatis

Boka bord på 0498-245155 eller 0737-483550

Välkomna /Vegar

Categories: Uncategorized | Lämna en kommentar

Categories: Uncategorized | Lämna en kommentar

Våren på Stelor

schema

Categories: Bygden, Erbjudande, Hotel stelor, Mat, restaurang västergarn, Ute, Västergarn | Lämna en kommentar

Öppet i påsk

I ett utskick som vi trycker upp och som går ut i lådorna i närområdet i morgon skriver Vegar: Efter många år på resandefot så är nu cirkeln sluten, på det stället där jag hade ett av mina bästa barndomsminnen, på Gotland. I mitt bagage tar jag med mig erfarenhet från Belgien, London, USA och inte minst vingården i Toscana. Jag har arbetat som kock, odlat vin och byggt upp hotell. I samarbete med Karin så hoppas jag att min kunskap och erfarenheter ska resultera i goda måltider och spännande kulturella upplevelser, ja rätt och slätt ett gott Stelorminne.

Ni kommer att få läsa mer av Vegar här på bloggen, dock på norska:) Trots vissa språkförbistringar (jag vet nu att det inte passar sig att dricka bärs i baren, inte bör jag som arbetsgivare heller be en norrman pula runt och lära känna stället) har vi en samsyn på hur Stelor ska utvecklas. Vegar kommer in med en fantastisk energi och har redan grävt trädgårdsland, räfsat löv, spånat på menyn inför sommaren och tillagat delikatesser som kommer att säljas i butiken i sommar.

I går var vi ute och plockade ramslök, överväldigad av mängden ramslök vi hittade i skogen plockade han flera kassar med det gröna guldet. Medan jag stånkandes lyckades få ihop några få blad på på botten av min kasse med en stor mage ivägen.

Till påsk så tar Vegar emot er i restaurangen och jag är säker på att ramslöken finns med i menyn som serveras.

En fast påskmeny serveras från skärtorsdagen till påskafton på lördagen. Vi öppnar klockan 17.00 varje kväll. På långfredagen har vi baren öppen och bjuder på tilltugg från klockan 20.00 och Vegar spelar senare under kvällen sina vinylskivor.

På påskdagen, alltså söndagen, så serveras Stelors första söndagsmiddag. Vegar har drivit liknande hotell och restaurang i Sognefjorden i Norge och vingården Caiano i Toscana. Där serverade han varje söndag en härlig söndagsmiddag. Denna tradition tar han med sig till Stelor och Västergarn. Vi hoppas att detta kommer att bli en trevlig tradition för oss familjer i närområdet som får chansen att ses över en bit mat. Middagarna kostar 165kr/ person och serveras mellan 14.00-18.00 varje Söndag.

Boka bord 0498-24 51 55 eller 0737-483550

 

 

 

 

Categories: Bygden, restaurang västergarn, Västergarn | Lämna en kommentar

SÖNDAGSMIDDAG

Vegar har drivit liknande hotell och restaurang i Sognefjorden i Norge och vingården Caiano i Toscana. Där serverade han varje söndag en härlig söndagsmiddag. Denna tradition tar han med sig till Stelor och Västergarn.

Vi hoppas att detta kommer att bli en trevlig tradition för oss familjer i närområdet som får chansen att ses över en bit mat. Middagarna kostar 165kr/ person.

ÖPPET

14.00-18.00 varje Söndag med start i påsk.

Boka bord 0498-24 51 55

5-2-2

Categories: Barn, Bygden, Gäster, Mat, Västergarn | Lämna en kommentar

Hotel Stelor 2014

Nu står det klart att jag kommer att fortsätta driva och utveckla Stelor vilket känns fantastiskt spännande.  Det blir den 4:e sommaren som vi slår upp portarna till både hotellet, restaurangen och ladan. Jag tror att ni kommer känna igen er väl under sommarmånaderna med restaurangens soliga uteservering, unika artister i ladan och långväga hitresta gäster på hotellet. Jag är glad över att kunna sätta Västergarn på kartan. Nytt för i år är att vi kommer hålla öppet året runt med början i påsk.

I Maj kommer en lite Stelorbebis att födas. Jag kommer därför inte att vara den personen som är på plats och tar emot er varje dag. Därför har jag anställt Vegar. Han är en varm och glad norrman med stor erfarenhet från både hotell och restaurang. Han har arbetat många år i Toscana och har ett brinnande intresse och stor kunskap kring mat och vin.

/Karin

Restaurangen är snart redo för 2014

Restaurangen är snart redo för 2014

Categories: Barn, Bygden, Hotel stelor, Mat, Presentation, restaurang västergarn, Västergarn | 2 kommentarer

Julbord

Det har varit lite tyst här på bloggen den senaste tiden men nu laddar vi för Stelors goda julbord! Vi har öppet från 18.00.

Julbord Hotel Stelor, Gotland

Julbord Hotel Stelor, Gotland

Categories: Uncategorized | Lämna en kommentar

Stelor på plats 90 över världens 100 bästa hotell…

…alltså VÄRLDENS 100 bästa hotell….  VÄRLDENS!

stelor90

Det är tidningen International Traveler som utsett de 100 bästa hotellen i världen. Stelor är i gott sällskap med välkända namn och exklusiva lyxhotell. Hela listan hittar ni här.

Jag är väldigt stolt och glad! En skön avslutning på en sommar som inte riktigt tagit slut ännu.

Categories: Uncategorized | 1 kommentar

Blogga med WordPress.com. Adventure Journal-temat.

Följ

Få meddelanden om nya inlägg via e-post.