Författararkiv: Björn Milton

Om Björn Milton

Founder and CTO at Twingly (http://twingly.com) Founder and manager of Stelor (http://blog.stelor.se)

Bloggen under 2012

WordPress, där vi har vår blogg, har genererat en rapport för hur 2012 såg ut. Vi har haft 15 000 visningar och dom har kommit från runt 50 olika länder. Ett stort tack till alla ni som följer oss här.

Här kan du se hela rapporten: http://blog.stelor.se/2012/annual-report/

Kategorier: Hotel stelor | 2 kommentarer

Hotell-gotland goes social

Anton föreläserUnder den senaste tiden har det blivit uppenbart vilken kraft som frigörs när tröskeln för att göra sin röst hörd sänks till ett minimum och där informationen ostoppbart flödar i en aldrig sinande ström. Regimer faller, slutna samhällen öppnas och missförhållanden avslöjas på löpande band.

Mitt i denna omvälvande tid träffas 22 människor från den gotländska hotellnäringen. Agendan för dagen; hur förhålla sig till denna nya värld? Är det något man skall hålla sig så långt borta från som man bara kan eller är det något som bör omfamnas? Mannen som sitter inne på svaren har tagit sig över havet för att sprida sin visdom också till denna, den östraste utposten i landet.

Anton Johansson, från Twingly, föreläste i torsdags för Gotlands Hotell & Pensionatvärdar ute hos oss på Hotel Stelor. Under 3 fullspäckade timmar talade han om hur och varför reseindustrin måste omfamna sociala medier. Och att man bör göra det nu och inte sen. Med på workshopen representanter från Hotell S:t Clemens, Strand Hotel, Solhem Hotel, Clarion Hotel, Gotlandsresor, Gotlands Konferens & Turistservice och Hotell Gute & Breda Blick.

Antons presentation hittar ni här.

Jag sa en gång följande i en interjuv:

Because of social media, hotels are forced to deliver real value”.

Det får man inte glömma bort, att i och med den ökade transparensen så går det inte i längden att sälja något som inte levererar. Utan en helt fantastik produkt så hjälper inga mediestrategier i världen. Be honest and do good shit är en paroll som Joakim Jardenberg ofta predikar. Det är ju faktiskt inte svårare än så ;-)

Kategorier: Föreläsning, Social media | Tags: | Lämna en kommentar

Whisky-provning och öppet i restaurangen den 28:e januari

Lördagen den 28:e januari så har vi en whisky-provning på Hotel Stelor. Det är Ander Gjörling, en mycket erfaren provare, som kommer att hålla i provningen där vi provar en uppsättning klassika malt-whiskys. Efteråt så håller vi öppet i restaurangen och baren. Vill ni komma på provningen så är ni välkomna att anmäla er till Björn på telefon 0702355435 eller via mail bjorn@stelor.se. Provningen kostar 495 kr.

För mer information så kan ni också titta här.

Vi ses där!

Kategorier: Provning | Lämna en kommentar

2011 – ett hektiskt år på Hotel Stelor

Nu har 10 dagar av det nya året redan avlöpt och det är på sin plats att se tillbaka och reflektera lite över året som har gått. 2011 är och förblir ett speciellt år för Karin mig och Hotel Stelor.

Nedan följer en snabb genomgång från januari till december. Allt som hänt är såklart inte med och en del saker har vi säkert helt förträngt. Men vi gör ett försök.

Januari

  • Inköpsresa i Stockholm med Elin Rahnberg.
  • Karin jobbar dubbelt på Donnergymnasiet (200% alltså) samtidigt som allt börjar snurra på i allt snabbar takt på hotellet.
  • Bert och Morgan har fullt upp att ställa om huset till hotell. Vi befinner oss i rivningsfasen och hittar spännande saker. Jag ägnar många svettiga och mörka kvällar åt att gräva ur gammal kalk och halm som ligger i bjälklagen.
  • Elin blir klar med loggan.
  • Det pågår ett intensivt arbeta med att hitta fram till Stelors uttryck och stil.

Februari

  • Jag och Karin åker till Sälen för att åka skidor med Karins familj. Vi tvingas på grund av ett kraftigt snöoväder att övernatt på ett Best Western i Avesta och inser att inte alla hotell kan vara bra.
  • Vi åker på nattliga räder till Kalmar och ända ner till Kristianstad för att få hem de möbler vi vill ha.
  • Vi inser att brandreglementet kring hotellbyggen är ofantligt komplicerat och skaffar en brandkonsult.
  • Rumsindelningen växer fram så sakteliga och vi inser att vi har haft en oerhörd tur som har fått hantverkare som är lyhörda och som accepterar att förutsättningarna ändras på timbasis.
  • Vi jobbar med och får in en ansökan om glesbydgsbidrag för restaurangbygget. Det är ett EU-stöd, vilket betyder att det per definition är ett väldigt omfattande arbete.
  • Inköp av interiör fortgår. Det går upp för oss av vi skall fylla runt 500 kvm med innehåll. Karin får stenkoll på både Blocket och Tradera.
  • Vi ingår ett samarbete med Kalle och Sanna som har en antikaffär i Visby.

Mars

  • I mars utökas manstyrkan på bygget. Morgan, Thomas och Fredrik kommer till vår undsättning och påbörjar bygget av restaurangen.
  • Anna Sundström börjar fota och försöker hitta vinklar där byggdammet inte finns och det finns hela golvplankor. Det börjar bli dags att sälja rummen (som ännu inte finns)!
  • Vi sätter oss in i den oerhört komplexa värld av olika säljkanaler som finns i hotellvärlden. Vi inser att vi inte kan sälja alla nätter själv och biter i det sura äpplet och lägger ut tillgänglighet på Booking.com et al. Vi blir bokningsbara.
  • Hemsidan blir klar och 1:a versionen läggs ut.
  • Karin köper in sängkläder, handdukar och morgonrockar från Mille Notti för stora högar av pengar.
  • Vi börjar få lite press och är med i Näringsliv Gotland och Gotlands Tidningar (endast papperstidningen).

April

  • Vi får vår första bokning.
  • Köper in en hel del inventarier till restaurangen.
  • Bygget fylls med fler människor och nu huserar också 2-4 målare i hotellet som sätter upp tapeter och målar väggar och tak.
  • Vi får hem utemöblerna.
  • Trapporna sätts på plats i hotellet.
  • Karin skriver alkoholprov och förbereder sig på livet som kock genom att praktisera för mästerkocken Jocke på Wallers krog i två dagar.
  • Allt fler människor kommer till vår undsättning. Mia och Stefan jobbar för fullt för att få bukt med trädgården, Tobbe målar tak, Ann-Sofie målar element, Gustaf och Henrik gräver ut golvet i entrén och Karins mormor kommer och styr upp resten.
  • Det kulminerar på Valborg då vi bjudit in till arbetshelg. Folk kommer från när och fjärran. Ladan målas, ved klyvs, lammstängsel sätts upp, trädgården städas, fyrhjulingar körs i full fart fram och tillbaks, kök och diskrum kaklas, öl dricks och mat serveras för första gången i restaurangen.

Maj

  • Gräs rullas ut på uteserveringen.
  • Menyn som vi skall servera under sommaren börjar ta form.
  • Köket blir färdigkaklat.
  • Vi får reda på att vi skall vara med i Residence.
  • Lammen anländer.
  • Sista helgen så ”smygöppnar” vi hotellet och restaurangen. Folk som skall bo på hotellet kommer med båten på fredagsnatten. Hantverkarna gör en hjältemodig insats och det mesta blir klart under veckan. Dagarna dränks i förvirring och en ständig stress. Vi byggstädar 500 kvm hotell och restaurang under fredagskvällen. Våra första gäster får vänta en halvtimme i loungen medans vi bäddar klart deras rum.
  • Vi huserar 30-årssittningen i restaurangen på lördagskvällen. Köket har inte kommit och allt vi har är en gasspis, en fritös och en ugn. Ugnen går sönder innan vi hinner tillaga något och vi får bära in en vanlig hushållsugn. Anders och Karin improviserar ångbad i fritösen. På något sätt så avlöper ändå kvällen väl.

Juni

  • Vi öppnar officiellt med en invigning och öppet hus. Det kommer många många fler än vi räknat med och Karin får kalla in både Curt och Mia i köket för att få ut strömming till folket.
  • Alla som varit inblandade i bygget (ganska många vid det här laget) bjuds på middag i restaurangen.
  • Hotel Stelor finns med i Aftonbladets sommarbilaga.
  • Midsommarfirande med 150 gäster vid stången och 100 sittande gäster på den efterföljande midsommarbuffén.
  • Vi öppnar vår a la carte servering.
  • De sommaranställda börjar strömma till.

Juli

  • Första veckan i juli är Almedalsveckan, en av sommarens mest hektiska veckor. Hotellet fullt till bristningsgränsen och vi kämpar i restaurangen för att hinna med alla gäster.
  • Julinummret av Residence kommer ut och vi är med på en helsida.
  • Gotlands Allehanda skriver en minst sagt märklig artikel om oss, våra iPads och Twingly.
  • Vi börjar med måndagsspelningar i restaurangen.
  • Von Thord kommer hit och gör en spelning.
  • Emil Jensen gör en fantastisk spelning i ladan och Emil bloggar om det.
  • Skriet gör en av mycket få spelningar.
  • Konstant fullt både på hotellet och i restaurangen.
  • Vi gör en del cateringuppdrag.
  • Det kommer fint besök ända från USA i form av Jakob och Christina. Dom kommer tillsammans med Hugo (som ju är ett minst lika fint bessök).
  • Elina och Johan besöker oss och får spendera sin semester med att hjälpa till i köket.
  • Bio i ladan.

Augusti

  • Full fart de första två veckorna i augusti, minst lika fullt upp som i juli. Sen händer något. Den 14:e augusti, dagen efter att Medeltidsveckan tagit slut, är det som om någon har dragit ur strömmen. Från att kvällen innan ha haft fullt i restaurangen, så är det nu på måndagen, i stort sett helt tomt. Alla har åkte hem och sommaren är defacto över.
  • Vi håller en lovordad vinprovning tillsammans med Richard Gabrielsson.

September

  • Karin och jag åker på en resa till Grekland för att pusta ut och reflektera över sommaren.
  • Vi håller i vår första konferens.
  • Vi håller restaurangen öppen vissa helgdagar och börjar servera lammlägg, något som blivit lite av en paradrätt under hösten och vintern.

Oktober

  • Vi plockar äpplen i trädgården och åker iväg till ett musteri med dom och kommer hem med vår alldeles egna äppelmust.
  • Karin börjar jobba på Donnergymnasiet på heltid igen.
  • Mycket pappersjobb och planer för framtiden.
  • Vi håller i fler konferenser.
  • Vi får hem vår häst, Bobrikov, igen och Karin börjar rida.

November

  • Vi får besök av VG som gör ett reportage som kommer som mittuppslag i lördagstidningen i mitten av december.
  • Besök av andra journalister.
  • Försöker fortfarande komma ner i arbetstid och nå vårt mål på 40 timmars arbetsvecka. Dock utan att lyckas.
  • Selma kommer hem från sitt, något förlängda, sommarkollo hos Karins syster Maja.
  • Vi håller i gåsamiddag.
  • En whiskeyprovning hålls i loungen.
  • Donner goes Stelor! Donnergymnasiet börjar hålla luncher hos oss på torsdagar och fredagar.
  • I slutet av november har vi våra första julbord.
  • Mia, Karin mamma, börjar jobba hos oss som massör.

December

  • Tiden fram till jul fylls av julbord.
  • Donner goes Stelor fortsätter sitt segertåg och fyller restaurangen ända fram till sista dagen.
  • Vi tar lite julledigt över julhelgen och tar emot gäster på hotellet som stannar över nyår.

2011 har varit ett fantastiskt spännande år för Hotel Stelor och vi är övertygade om att 2012 kommer att bli minst lika spännande.

Kategorier: Företaget | 14 kommentarer

Sköna jul-erbjudanden – Ge bort en massage i julklapp

Kategorier: Erbjudande, Massage | Lämna en kommentar

Journalister, konferenser och många timmar – en ganska vanlig vecka

Journalistbesök
Förra veckan hade vi journalister från två olika uppdragsgivare här. På torsdagen var det två journalister från VG, Norges största kvällstidning. På fredagen bodde en frilansjournalist här, Cenneth Sparby, tillsammans med sin fru och kollega.
Det är väldigt trevligt och smickrande att båda konstellationerna valde att bo hos oss och förhoppningsvis får vi vara en del av resultatet. Karin och jag tackar för besöken och hoppas det blir fler gånger.

Konferenser och lite om långa arbetsveckor
Förra veckan hade vi också en konferens. Konferenser är något vi satsar mycket på och det börjar bli en hel del bokningar nu. Nu så här på hösten så är det i princip bara jag och Karin som jobbar på hotellet och i restaurangen. Att Karin och jag är den enda personalen innebär bland annat att när vi har en konferens så jobbar vi under hela konferensdeltagarnas vakna tid (och lite till).

Mia, Karins mamma, jobbar också ibland när vi inte hinner med. Och från och med december kommer Mia att jobba halvtid på hotellet med massage. Vi får redan in en hel del bokningar så det verkar finnas ett behov.

Från måndag till fredag, med en konferens, journalister med två olika uppdragsgivare och två familjer boende hos oss så jobbade vi 50 timmar var ungefär. Då hade vi ju så klart jobbat full vecka fram till onsdagen så arbetsveckan kan nog summeras till runt 70 timmar. Vi har ett uttalat mål att under vintersäsongen försöka jobba någonstans runt 40 timmar per vecka. Där har vi en bit kvar.

Kategorier: Företaget, Gäster, Press | 1 kommentar

Försmak av hösten – vinprovning och provsmakning av höstens meny

Den 24 augusti har vi premiär för våra gästspel i Stelor Kitchen och vi börjar med Richard Gabrielsson.

Med en bakgrund som sommelier flyttade Richard 2007 till Nya Zeealnd för att arbeta och göra vin

Seresin Estate. Vingården arbetar ekologiskt och har specialliserat sig på Sauvignon Blanc, Pinot Noir och

Chardonnay.

Kom och ta del av Richards kunskap om vin och mat och provsmaka höstens nya meny.

Pris: 400 kr per person.

I priset ingår fem vinprover och en fyra rätters provsmakningsmeny.

Vi har ett begränsat antal platser så förboka gärna innan 22/8: 0702355435

Kategorier: Uncategorized | 1 kommentar

Det kulörta [gästbloggning av Emil Jensen]

Idag lämnar jag beautiful Västergarn och det fantastiska Hotel Stelor. Jag kom hit för att göra historiens första spelning i deras underbara lada för ett par dagar sen men har inte förmått mig att åka härifrån. Jag skulle gärna stanna här ett par dagar till. Minst. Men jag får komma tillbaka helt enkelt. Det är ju tur att man kan göra det, komma tillbaka till platser.

När jag spelade i Stockholm för ett par veckor sen i solnedgången på Djurgården, tänkte jag efteråt att jag skulle kunna spela i Stockholm varje kväll resten av livet. När jag hade min frukostföreställning i Simrishamn förra veckan tänkte jag att jag skulle kunna frukostspela i Simrishamn varje morgon. Och nu tänker jag att jag skulle kunna spela på Stelor varje dag. Och inte minst ha mina spel-lediga dagar här också, där jag blivit så bortskämd med livets goda. Tur då att det finns ett fenomen som heter turné.

Ladan jag spelade i var full av små kulörta lyktor. Och full av små och stora kulörta människor. Den bästa kombinationen vi har.
Tack och farväl och på återseende

/Emil
Kategorier: Gäster, Spelning, Stelor gillar | Lämna en kommentar

S K R I E T – tisdagen den 26:e juli

Nu på tisdag, den 27:e juli har vi nöjet att presentera S K R I E T. Spelningen sker i vår lada, samma lada som det premiärspelades i igår kväll. Det är en mycket speciell spelning där två av bandets tre ordinarie medlemmar bjuder oss på en fantastisk upplevelse. Inträdet är 60 kronor och betalas vid ingången.

S K R I E T

Mer information om spelningen hittar ni här: http://www.facebook.com/event.php?eid=167656793306345

Kategorier: Spelning | 1 kommentar

Emil Jensen in da house – lördagen den 23:e juli kl 20.00

Emil Jenssen 23:e juli 2001 på Hotel Stelor

På lördag är det dags för årets största spelning här på Hotel Stelor. Emil Jensen kommer hit ända från Skåne och bjuder på en kväll som vi nog sent kommer att glömma. Vi kommer att öppna upp ladan för första gången och ha spelningen där ute. Det är en helt fantastisk lokal och och det skall bli väldigt spännande att äntligen få visa upp den.

Ladan på Hotel Stelor

Så missa nu inte det här! Biljetterna kostar 150 kr och kan förbokas på telefon 0702 355435 eller via mail bjorn@stelor.se. Emil börjar spela vid 21, men kom dit lite innan väl. Vi serverar öl, vin och en chiligryta från 20.00.

Om ni inte känner till Emil ännu så kika lite på något av klippen nedan och på hans blogg.

Kategorier: Uncategorized | 1 kommentar

Blogga med WordPress.com. Adventure Journal-temat.

Följ

Få meddelanden om nya inlägg via e-post.