Det är redan vecka 31. Skolstart, jobb och sensommarkvällar närmar sig. Vi är fantastiskt glada, omtöcknade och förväntansfulla efter den här rivstarten på vår verksamhet. Restaurangen och de facto att jag har gått och blivit kock i sommar har upptagit mycket av min tid och energi. Jag sitter i detta nu och spånar på en ny meny som ska tas i bruk nästa vecka.
Några uppstickare på menyn är: Chevre chaud och smör- och kanelstekta äpplen med Calvados.


